La antigua casa vinícola en la que se aloja fue originalmente una casa familiar en la que se organizaba la principal actividad de sus habitantes: la producción de vinos finos y licores. En efecto, durante varias generaciones, nuestros padres, abuelos y bisabuelos fueron viticultores y comercializaron el fruto de la transformación de su cosecha vinícola. Con el paso de las generaciones, cada uno de ellos evolucionó por diferentes caminos profesionales y la urbanización cortó el terreno para la construcción de una carretera de circunvalación, lo que supuso el fin de la actividad vitivinícola.